Επαγωγικές πλάκες για σκεύη αλουμινίου με σφράγιση
Διαδικασία σφράγισης:Τα σκεύη μαγειρικής από αλουμίνιο με σφράγιση κατασκευάζονται με μηχανική συμπίεση (σφράγιση) ενός φύλλου κράματος αλουμινίου για να πάρει το κατάλληλο σχήμα χρησιμοποιώντας μια μεγάλη πρέσα και μήτρες. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα ελαφρύ, ομοιόμορφο και λεπτότοιχο προϊόν όπως κατσαρόλες, τηγάνια και μπολ.
Η Λύση Επαγωγής: Επενδυμένη ή Συγκολλημένη Πλάκα Βάσης
Δεδομένου ότι το ίδιο το φύλλο αλουμινίου είναι λεπτό και μη μαγνητικό, τοβάση συμβατή με επαγωγήσυνήθως προστίθεται ως ξεχωριστό επίπεδο. Οι πιο συνηθισμένες μέθοδοι είναι:
- Συγκόλληση Δίσκου-Πυθμένα: Ένας προδιαμορφωμένος, πολυστρωματικός δίσκος (που συχνά περιέχει στρώματα μαγνητικού ανοξείδωτου χάλυβα ή σιδήρου) συγκολλάται στο κάτω μέρος του σφραγισμένου σώματος αλουμινίου. Αυτός ο δίσκος συνήθως εφαρμόζεται μέσω συγκόλλησης υψηλής πίεσης, συγκόλλησης ή πτύχωσης.
- Επένδυση (για σφράγιση πολλαπλών στρώσεων): Σε σκεύη μαγειρικής υψηλότερης ποιότητας με σφράγιση, το φύλλο αλουμινίου μπορεί να αποτελεί μέρος ενός φύλλου πολλαπλών στρώσεων με "επένδυση". Σε αυτήν την περίπτωση, το ίδιο το φύλλο θα μπορούσε να είναι ένα σάντουιτς (π.χ., ανοξείδωτος χάλυβας/αλουμίνιο/ανοξείδωτος χάλυβας) όπου το εξωτερικό στρώμα είναι ένας μαγνητικός ανοξείδωτος χάλυβας. Ολόκληρο αυτό το φύλλο επένδυσης στη συνέχεια σφραγίζεται στο κατάλληλο σχήμα, δημιουργώντας ένα πλήρως συμβατό με επαγωγή σώμα με εξαιρετική κατανομή θερμότητας.
Βασικά χαρακτηριστικά της πλάκας επαγωγής:
- Υλικό: Συνήθως ωστενιτικός μαγνητικός ανοξείδωτος χάλυβας (όπωςΔίσκοι επαγωγής βαθμού 430) ή καθαρό χάλυβα χαμηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα (σίδηρος).
- Ενσωμάτωση: Συχνά ένα ξεχωριστό εξάρτημα συνδεδεμένο με το αλουμίνιο.
- Απόδοση: Παρέχει μια επίπεδη, μαγνητική επιφάνεια για επαγωγική σύζευξη. Η θερμότητα παράγεται σε αυτήν την πλάκα και στη συνέχεια μεταφέρεται στο σώμα αλουμινίου. Η ομοιομορφία της θέρμανσης εξαρτάται από την ποιότητα της σύνδεσης και το πάχος του αλουμινίου.
Διαδικασία χύτευσης υπό πίεσηΤα μαγειρικά σκεύη από χυτό αλουμίνιο κατασκευάζονται πιέζοντας τηγμένο κράμα αλουμινίου υπό υψηλή πίεση σε ένα χαλύβδινο καλούπι (μήτρα).
Αυτό επιτρέπει τη δημιουργία σύνθετων σχημάτων με χοντρά τοιχώματα με ενσωματωμένες λαβές και λεπτομερή χαρακτηριστικά, κάτι που είναι συνηθισμένο σε είδη όπως φούρνοι, τηγάνια ψησίματος και κατσαρόλες.
Ωστόσο, αυτό το είδος παραγωγής απαιτεί υψηλή πίεση και αναπροσαρμογές παραγωγής. Το κόστος παραγωγής θα ήταν υψηλό. Πολλά εργοστάσια επιλέγουν άλλον τρόπο.
- Δευτερεύον Συνημμένο:
- Λιγότερο συνηθισμένο, αλλά μερικές φορές μια πλάκα μπορεί να συγκολληθεί στο τελικό χυτό υλικό χρησιμοποιώντας εξειδικευμένες τεχνικές, αν και η ενθυλάκωση είναι γενικά πιο ισχυρή για αυτόν τον τύπο κατασκευής.
