Στην καθημερινή ζωή, συνήθως αντιμετωπίζουμε προβλήματα πουΑλουμινένια κατσαρόλαγίνονται μαύρα μετά από κάποιο χρονικό διάστημα χρήσης.
Ο λόγος για το μαύρο χρώμα στο δοχείο από κράμα αλουμινίου οφείλεται κυρίως στη χημική αντίδραση μεταξύ του άλατος σιδήρου που περιέχεται στο νερό και του αλουμινίου όταν θερμαίνεται, αντικαθιστώντας έτσι το Fe3O4, το οποίο είναι μαύρο και θα προσκολληθεί στο δοχείο αλουμινίου.
Συνήθως η επιφάνεια του νερού φαίνεται πολύ καθαρή, στην πραγματικότητα, έχει διαλυθεί σε πολλά πράγματα, το πιο συνηθισμένο είναι το άλας ασβεστίου, το άλας μαγνησίου και ακολουθούμενο από το άλας σιδήρου. Διαφορετικές πηγές νερού περιέχουν περισσότερο ή λιγότερο άλατα σιδήρου και αυτά τα άλατα σιδήρου είναι οι «ένοχοι» που το κάνουν...τηγάνια αλουμινίουμαύρο. Επειδή το αλουμίνιο είναι πιο ενεργό από τον σίδηρο, το αλουμινένιο δοχείο συναντά νερό που περιέχει άλατα σιδήρου και το αλουμίνιο αντικαθιστά τον σίδηρο, και ο αντικατασταθείς σίδηρος προσκολλάται στο αλουμινένιο δοχείο και το αλουμινένιο δοχείο γίνεται μαύρο.
Υπάρχουν μερικές συμβουλές για την αντιμετώπιση των προβλημάτων. Όπως η χρήση φλούδων ντομάτας ή μήλου, η χρήση ξιδιού, η χρήση μαγειρικής σόδας, η χρήση λεμονιού και η χρήση αλατιού.
Ας δείξουμε πώς να προχωρήσουμε σε κάθε περίπτωση:
1. Χρησιμοποιήστε φλούδες ντομάτας ή μήλου
Βάλτε την κατάλληλη ποσότητα φλούδας ντομάτας ή μήλου σε ένα αλουμινένιο σκεύος με νερό και βράστε για μισή ώρα, ώστε το οξύ φρούτων στη φλούδα του φρούτου και το στρώμα οξείδωσης του αλουμινίου να δράσουν. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε με νερό και θα είστε σαν καινούργιοι.
2. Χρησιμοποιήστε ξίδι
Εφαρμόστε ξίδι στον λεκέ, αφήστε το για 30 λεπτά μετά το τρίψιμο, ώστε να αφαιρεθεί η μαύρη βρωμιά 6.
3. Χρησιμοποιήστε μαγειρική σόδα
Όταν δεν υπάρχει νερό στην κατσαρόλα, ανοίξτε φωτιά, προσθέστε αλάτι και τηγανίστε για λίγο, θα υπάρχουν μαύρα μπλοκ κάτω, επαναλάβετε αρκετές φορές. 6.
4. Χρησιμοποιήστε λεμόνι
Κόψτε μερικές φέτες λεμονιού, προσθέστε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τις φέτες λεμονιού, βράστε, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, σβήστε τη φωτιά και αφήστε την για 1 ώρα και μετά πλύνετε. 4.
5. Χρησιμοποιήστε αλάτι
Βάλτε την κατσαρόλα στη σόμπα, στεγνώστε την σε χαμηλή φωτιά για λίγο και όταν η κατσαρόλα αρχίσει να καπνίζει, πασπαλίστε με λίγο αλάτι, τινάξτε τη φωτιά μετά από ένα λεπτό και στη συνέχεια σκουπίστε την με μια μπάλα καθαρισμού. Μπορείτε να αφαιρέσετε τα σημάδια από την κόκα κόλα πολύ καθαρά.
6. Το τελευταίο πρόβλημα για την αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος είναι η αλλαγή μιας νέας αλουμινένιας κατσαρόλας με αντικολλητική επίστρωση. Το αλουμίνιο καλύπτεται από επίστρωση, αφενός, το αλουμίνιο δεν θα οξειδωθεί. Αφετέρου, η αντικολλητική επίστρωση καθιστά το τηγάνι εύκολο στη χρήση και εύκολο στο καθάρισμα. Μπορείτε να επιλέξετε μαςαντικολλητικά μαγειρικά σκεύη αλουμινίου.
Ώρα δημοσίευσης: 17 Φεβρουαρίου 2025
